Geleneksel lezzetten kopmadım; Lezzeti Anka

Mersin Büyükşehir Belediyesi, üretici kadınlara verdiği destek ile onların hayatlarına dokunmaya devam ediyor. Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı’nın desteği, üretici kadınların hayallerine kavuşması yolunda önemli basamakları aşmalarına yardımcı oluyor.

Yaşadığı zorlukların ardından 1 kg kömbe ile ticarete atılıp çocuklarına bakmaya çalışan 41 yaşındaki 2 çocuk annesi Berra Üner de, bu desteklerden faydalanan kadınlardan birisi. 6 yıl önce kendi ürünlerini yapmaya başlayan Üner, daha çok kişiye ulaşmanın yollarını ararken, karşısına Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi Başkanlığı personelleri çıktı. Onlarla yaptığı görüşmenin ardından, Büyükşehir’in çeşitli festival ve etkinliklerinde stant açmaya başlayan Üner, bu sayede müşteri potansiyelini yükselttiğini söyledi.

“Geleneksel lezzetten kopmadım”

Hiçbir birikimi olmadan atıldığı ticarette, adım adım yükselmeye başladığını anlatan Berra Üner, “Müşterilerin taleplerine göre, onların istekleri doğrultusunda yeni ürünler hazırlamaya başladım. Değişik lezzetleri deneme isteği gördüm. İşimi severek yaptığım için, adım adım hep daha yükseğe doğru gitmeye çalıştım. Geleneksel lezzetten kopmamam gerektiğini düşündüm. Hani o çocukluğumuzda damağımıza yerleşmiş lezzetleri, aslında çocuklarıma ve geleceğe taşımak istedim. Bunları birleştirdim ve bu duruma geldim” dedi.

“Kadınların çoğunlukta olduğu bir işletme açmak istiyorum”

Birçok hayalini gerçekleştirmenin yanı sıra, şimdi daha büyük hayalleri olduğunu söyleyen Berra Üner, “Hedefim ilk başta evime bir ekmek parası götürmekti. Çocuklarım bir şey istediğinde onu karşılayabilmekti. 1 kg pirinçten, 3 kg sarma çıkarıp, onu satıyordum. O parayla eve portakal, muz götürüyordum. Bunun hep böyle devam edeceğini zannediyordum. Ama zaman geçtikçe, öyle olmaması gerektiğini anladım. Bir işletme açmayı istiyorum tabi ki, böyle kalmayacak. Daha büyük, kadınların çoğunlukta olduğu bir işletme açmak istiyorum” ifadelerini kullandı.

“Kadına değer veren bir Belediye Başkanımız var”

Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin, hayatında çok önemli bir yeri olduğunu belirten Üner, “Öncelikle şunu söyleyeyim, Mersin’de kadın olmak çok güzel. Çünkü kadına değer veren Mersin Büyükşehir Belediyesi gibi bir belediyenin olması, bizim için çok büyük bir avantaj. Emeğimiz var, bir şeyler yapmak istiyoruz. Bir şeyleri ailemize, hayatımıza katmak istiyoruz. Bize yol gösteren, yer veren, imkân sağlayan Büyükşehir Belediyesi’nin, benim hayatımda çok izleri oldu. Çok şanslıyız, iyi ki böyle belediye başkanlarımız var” şeklinde konuştu.

Lezzet-i Anka Kimdir?

Hızla ambalajlanmış ürünlerin hayatımızdaki yeri büyürken, mutfaktaki annelik tecrübemi sizlerle paylaşmaya karar vermemle başladı herşey. En doğal lezzetleri keşfetmeye başlarken aldığım keyif ve yakaladığım lezzeti sizlere sunmak benim için inanılmaz mutluluk vericiydi.

Herşeyden önce kazanmış olduğum güveni kaybetmemek 1. hedefim oldu. 5 yıldır aynı  kalitede ürünlerimi hazırlarken hijyen ve sağlık benim ürünlerimin vazgeçilmezi oldu. . Annemin tecrübeleri ile  harmanladığım birikimlerimi kavanozlara sığdırmaktan keyif aldıkça her geçen gün yeni ürünleri denemeye başladım. Ev yemekleri ile başlayan lezzet yolculuğum reçel pekmez ile büyürken müşterilerimin talepleri doğrultusunda daha da büyüdü. Bir gün kızımın “Anne bize de reçel yapacak mısın?” sorusu bu işe ne kadar emek ve özen verdiğimi farkettirdi.

5 yılda çok yol kat ettim ve daha iyisini sunabilmek için daha çok çalıştım araştırdım. Eski lezzetleri yakalamak mümkün olmasa bile ona yakın bir tat yakaladım. İnsan hayatının en önemli kaynaklarından biri olan gıdaları en sağlıklı en hijyenik şekilde sizlere lezzetianka.com ayrıcalığı ile ulaştırmak istiyorum. Deneyin, vazgeçemeyeceksiniz.

” Doğallığın ve gelenekselligin birleşimi olan hazinelerimizi, biz üretiyoruz siz tuketiyorsunuz.”

Lezzet-i Anka