Coğrafi işaret başvurusu Meriç Ziraat Odası tarafından yapılan ve süreçleri Trakya Kalkınma Ajansı tarafından yürütülen Meriç Yer Fıstığı, menşe işareti ile tescil almaya hak kazandı.
2017 yılında coğrafi işaret başvurusu yapılan Meriç Yer Fıstığı’nın onay süreci 26 Eylül 2022’de tamamlandı. Böylelikle Meriç Yer Fıstığı Edirne’nin coğrafi işaret alan 11’inci ürün oldu. Trakya’nın da coğrafi işaretli ürün sayısı 23’e yükseldi.
TRAKYAKA Genel Sekreteri Mahmut Şahin, Meriç Yer Fıstığının Meriç ve çevresi için önemli bir değer olduğunu belirterek şunları söyledi:” Biz TRAKYAKA olarak daha önce bölgede faaliyet gösteren bir tarımsal kalkınma kooperatifine proje bazlı olarak ekipman desteğinde bulunduk. Meriç Yer Fıstığı yağıyla, unuyla, çerezlik olarak bölge çiftçisini kalkındıracak bir üründür. Coğrafi işaret alarak bu ürüne değer katacak önemli adımlardan birini daha atmış olduk.”
Meriç Yer Fıstığı
Meriç Yer Fıstığı; Edirne ili Meriç ilçesinde yetiştirilen baklagiller familyası (Fabacea, Arachis hypogaea) içinde yer alan, küçük tane (tohum) yapılı, tohum zarı ince ve kızıl, kabuğu ince ve çabuk kırılabilen yapıdaki yer fıstığıdır. Kavrulduktan sonra 0,5, 1, 2 ve 5 kg’lık paketlerde veya 25-30 kg’lık çuvallarda piyasaya sunulur. Özellikle çerezlik olarak kullanılmasına rağmen yağ sanayiinde de değerlendirilir. Çerezlik ve yağ sanayiinde kullanılan fıstıklar da kavrulur.
Meriç Yer Fıstığı, coğrafi sınırda iklimsel olarak yaz sezonunun kısa sürmesi nedeniyle sadece birinci ürün olarak ekilir. İkinci ürün olarak ekildiğinde, olgunlaşma süresince gerekli olan sıcaklığı ve suyu alamadığından olgunlaşamaz. Hasat zamanı ekim ayının ilk haftası ile kasım ayının son haftası arasında olup meyve verimi, dönüm başına 550-650 kg’dır.
Meriç Yer Fıstığının Faydaları Nelerdir?
Yer fıstığı zengin bir E vitamini kaynağıdır. Ayrıca içeriğinde resveratrol adı verilen bir antioksidan da bulunur. Çok güçlü bir antioksidan olan resveratrolün vücuda etkisi çok yönlüdür. Ancak oran olarak, resveratrol en çok beklemiş üzüm çekirdeği ve üzüm içerisinde bulunmaktadır. Bu antioksidan madde kalp ve damar sağlığını çok yönlü korur ve kansere karşı savaşçıdır.
Yer fıstığı gerek bozulmayı ve küflenmeyi önleme gerekse bazı biyokimyasal olaylar nedeniyle kavrulmuş vaziyette tüketilmelidir. Bu haliyle kandaki iyi kolesterol seviyesini yükseltir ve kötü kolesterol seviyesini düşürmektedir. Hormonlara da etki etmekte ve düzgün çalışmasını sağlamaktadır. Göz sorunları içinde önleyici ve oluşumunu azaltıcı etkisi vardır. Özellikle katarakt gibi sorunlara karşı etkilidir.
Bunların dışında sedef hastalığına karşı yağının etkili olduğu iddia edilmiştir. İçerdiği magnezyum nedeni ile kemik sağlığı için de fayda sağlayabilir.
Mide sorunlarına da fayda sağladığı söylenmiştir. Ayrıca, aç karna makul ölçülerde yendiğinde tok tutucu peklik verici etkisi vardır. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olabilir.
Vücut geliştiricilerin yakından tanıdığı, hücre yapılanması ve kas sağlığı için önemli bir protein olan L-Arginin yönünden en zengin gıdalardan birisidir.
Mide ve kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı etkili olduğu konusunda uzmanların tavsiyeleri bulunmaktadır.
Diyetisyenler tarafından diyet sırasında çok az miktarda yenmesi tavsiye edilen bu ürünün kalori miktarı her ne kadar yüksek olsa da aldığınız bu kaloriyi yakmanız daha kolay olduğundan tok tutucu etkisi için tercih edilir.
