İzmir'den Türkiye'ye Örnek Konsensüs: Fırıncı Esnafı Tek Vücut Oldu!

İzmir’deki fırıncılık sektörünün tüm paydaşları, İzmir Fırıncılar Odası’nın ev sahipliğinde düzenlenen geniş katılımlı toplantıda bir araya geldi. İzmir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Cemal Tercan Salonu’nda gerçekleşen buluşmada, sektörün önde gelen temsilcileri birlik ve beraberlik mesajı vererek esnafın haklarını koruma kararlılığını vurguladı.

İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı’nın başkanlık ettiği stratejik toplantıya; İzmir Ticaret Odası (İZTO) Meclis Üyesi Hüseyin Sağır, EBSO Meclis Üyesi Soner Çelik, İzmir Ticaret Borsası (İTB) temsilcisi Nihat Sağır ile kentin ileri gelen fırıncıları ve kurumlardaki komite temsilcileri katılım sağladı.

"İzmir Uyumu Tüm Türkiye’ye Örnek Oluyor"

Toplantının açılış konuşmasını yapan İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, kentte yakalanan güçlü dayanışma iklimine dikkat çekti. İzmir’de mülki idare, yerel yönetimler, meslek örgütleri ve halk arasında takdir topluca bir bağ kurulduğunu belirten Sırtı, şu ifadeleri kullandı:

"İzmir’de Vilayet, yerel yönetimler, meslek örgütleri ve halk arasında güzel bir konsensüs oluşturduk. Bu güzel uyum tüm Türkiye’ye örnek oluyor. Meslek örgütlerindeki tüm sektör temsilcilerimizle birlik ve beraberlik içinde çalışıyoruz. Hep birlikte fırıncı esnafı için daha güçlü ve sürdürülebilir bir geleceğe yürüyoruz."

Ekmek Üretim Maliyetleri ve Esnafın Fedakarlığı Masaya Yatırıldı

Toplantının ana gündem maddelerinden biri, fırıncıların son dönemde karşı karşıya kaldığı ekonomik zorluklar oldu. Ekmek üretim maliyetleri içerisindeki periyodik artışların masaya yatırıldığı oturumda, sürdürülebilir üretim koşullarının tesisi için adil bir sistemin kurulması gerektiği aktarıldı.

Başkan Kemal Sırtı, fırıncı esnafı üzerindeki yükü ve kamuoyundaki haksız eleştirileri şu sözlerle eleştirdi:

• 7/24 Kesintisiz Hizmet: "Fırıncı esnafı toplumun en özverili kesimlerinin başında gelmekte. Bayram, tatil, afet demeden halka hizmetini aksatmamakta; ailesinden, sosyal hayatından fedakarlıklarda bulunmaktadır."

• Maliyetlerin Fiyata Yansıtılamaması: "Tüm bu fedakarlıkların yanı sıra periyodik olarak artan girdi maliyetlerini ürettiği ekmeğe layıkıyla yansıtamamaktadır."

• Haksız Eleştiriler Üzücü: "Pek çok ilde medyada veya kamuoyunda fırıncı esnafının olumsuz şekilde eleştirilmesi bizi fazlasıyla üzüyor."

İzmir’de Kayıt Dışı Üretime ve Şehir Dışı Ekmek Girişine Geçit Yok!

İzmir'deki sektörel dayanışmanın esnafı koruma noktasındaki gücüne değinen Sırtı, kent genelinde yürüttükleri kaçak ve kayıt dışı üretimle mücadele operasyonlarında büyük başarı elde ettiklerini açıkladı.

İzmirli fırıncıların haklarını sonuna kadar savunduklarını belirten Sırtı, "Kayıt dışı ile hep birlikte mücadele ediyoruz. İzmir’e şehir dışından ekmek girişini önlüyoruz. Pazarlarda açıkta satılan ekmeklere, kayıt dışı çalışan fırınlara karşı savaş açtık. Fırıncının emeğinin karşılığını alması için başarılı çalışmalar yapıyoruz" dedi.

"Büyük - Küçük Fırıncı Kavgasına Son Verdik"

Yürütülen doğru iletişim stratejileri sayesinde toplumun da fırıncı esnafına hak verdiğini dile getiren Kemal Sırtı, konuşmasını şu güçlü mesajla tamamladı:

"Mülki ve yerel yönetimlerle, en önemlisi toplum ile güzel diyaloglarımız var. Artık ekmeğe zam istediğimiz zaman insanlar saygıyla karşılıyor. Çünkü onlar da görüyor emeklerimizi, fedakarlıklarımızı. Biz fırıncı camiasını tek vücut haline getirdik. Büyük bir aile haline getirdik. Önceki tüm çekişmelere, büyük-küçük fırıncı kavgasına son verdik. Fırıncıyı, derdini, özverisini topluma iyi anlatıyoruz. Allah bu güzel dayanışmamızı bozmasın."