Türkiye’nin gözde gastronomi rotası Ayvalık, ilk kez düzenlenen GastroFest Ayvalık ile yerel lezzetlerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve zeytinyağlı Ege mutfağını dünya sahnesine taşıdı. Ünlü şeflerin katıldığı tadım etkinlikleri, workshop’lar ve kültürel panellerle, Ayvalık gastronomi festivali ulusal ve uluslararası düzeyde büyük yankı uyandırdı.
GastroFest Ayvalık ile Yerel Lezzetler Dünya Sahnesine Taşındı
Ayvalık Gastronomi Festivali, binlerce ziyaretçiyi ağırladı: Mutfak Kültürümüz Uluslararası Tanıtım Atağında
Türkiye'nin gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olan Ayvalık, bu yıl ilk kez düzenlenen GastroFest Ayvalık ile mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası arenaya güçlü bir şekilde taşıdı. Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde ve Belediye Başkanı Mesut Ergin’in öncülüğünde gerçekleşen festival, zengin programı, kültürel dokusu ve lezzet şöleniyle üç gün boyunca bölgeye adeta hayat verdi.
Kırlangıç Yaşam Merkezi GastroFest’e Ev Sahipliği Yaptı
Ayvalık’ın simge noktalarından Kırlangıç Yaşam Merkezi, festival süresince binlerce yerli ve yabancı konuğu ağırladı. Geniş çim alanı, tadım stantları, sahne gösterileri ve atölyelerle donatıldı. Sabahın erken saatlerinden gece geç saatlere kadar süren etkinlikler, katılımcılara Ayvalık’ın sadece deniziyle değil, aynı zamanda gastronomisiyle de bir cazibe merkezi olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Gastronomi Dünyasının Ünlü İsimleri Ayvalık’ta Buluştu
Festival kapsamında Tarihi Sabunhane Salonu’nda gerçekleştirilen panellerde gazeteciler, gastronomi yazarları, sosyal medya içerik üreticileri ve Michelin yıldızlı şefler bir araya gelerek Ayvalık mutfağının tanıtımı için önemli fikir alışverişlerinde bulundu. Özellikle coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı, yerel üreticilerin desteklenmesi ve sürdürülebilir gastronomi başlıkları ön plana çıktı.
Yerel Lezzetler Başroldeydi
Zeytinyağından lor tatlısına, sakızlı kurabiyeden deniz ürünlerine kadar Ayvalık’a özgü geleneksel lezzetler, festivalin her alanında ziyaretçilerle buluştu. Tadım alanları, interaktif workshop’lar ve canlı pişirim gösterileri büyük ilgi gördü. Festivalde gastronomi meraklıları, ünlü şeflerin rehberliğinde yemek yapmayı deneyimleme fırsatı buldu.
Başkan Mesut Ergin: “GastroFest Ayvalık’ı Geleneksel Hale Getireceğiz”
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, üç gün boyunca festival alanından ayrılmadan tüm stantları ziyaret etti, üreticilerle ve katılımcılarla birebir ilgilendi. Panellerde yaptığı konuşmalarda Ayvalık’ın gastronomi vizyonunu ve coğrafi işaret sürecine dair bilgi paylaşımında bulunan Ergin, şu ifadeleri kullandı:
“İlk defa düzenlemiş olmamıza rağmen katılımcılarımızdan ve hemşerilerimizden çok olumlu geri dönüşler aldık. Küçük aksaklıklar dışında dört dörtlük bir organizasyon oldu. GastroFest Ayvalık’ı her yıl tekrarlayarak gelecek kuşaklara kültürel bir miras bırakmak istiyoruz. Bu hedef doğrultusunda tüm imkânlarımızı seferber edeceğiz.”
Uluslararası Ayvalık Markası Güçleniyor
Ayvalık, doğal güzelliklerinin yanı sıra şimdi de gastronomi festivali ile uluslararası turizm rotaları arasında adını sağlamlaştırıyor. Ayvalık zeytinyağı, deniz ürünleri, sakız reçelleri ve Ege otlarıyla süslenen yöresel mutfağı, bu festival ile artık sadece Türkiye’de değil, dünya çapında daha geniş bir kitleye ulaşmaya başladı.
Kültür, Müzik ve Lezzet Bir Arada
Festival boyunca konserler, halk dansları ve sanat atölyeleri de düzenlenerek ziyaretçilere sadece bir lezzet deneyimi değil, Ayvalık’ın kültürel zenginliğiyle iç içe bir festival ruhu sunuldu. Festival, gastronomiyle turizmin nasıl harmanlanabileceğini gösteren örnek bir model olarak dikkat çekti.
