Uluslararası yaşam stili markası OKU Hotels, Türkiye’deki ilk yatırımı olan OKU Bodrum bünyesinde, gastronomi dünyasında ses getirecek imza restoranı TEYO’yu misafirleriyle buluşturdu. 2026 yaz sezonunun en dikkat çeken açılışlarından biri olan TEYO; Nikkei esintili mutfak yaklaşımını, Japon teknikleri ve Ege’nin mevsimsel yerel ürünleriyle harmanlayarak çok duyulu bir gastronomi deneyimi sunuyor.
Bodrum Yarımadası’nın kuzeyinde, Küçükbük Koyu’nun büyüleyici doğasında konumlanan TEYO, "sessiz lüks" (silent luxury) konseptini ve yavaş yaşam felsefesini tabaklara taşıyor.
Adını Aztek kültüründe “yaşam enerjisi” ve “ruhun özü” anlamına gelen Teyolia kavramından alan restoran, sadece bir yemek mekânı değil, bütünsel bir deneyim alanı olarak tasarlandı. Japonca "içsel alan" anlamına gelen OKU markasının felsefesiyle tamamen örtüşen TEYO; açık mutfağı, geleneksel robata ateşi, doğal taş ve sıcak ahşap dokulardan oluşan mimarisiyle dikkat çekiyor.
"TEYO’da gün batımıyla başlayan deneyim, gecenin ilerleyen saatlerine kadar değişen müzik akışı, mutfaktan yükselen aromalar ve paylaşım odaklı servis anlayışıyla tüm duyulara hitap eden bir hikâyeye dönüşüyor."
TEYO’nun menü mimarisi, sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen premium ürünler ile Bodrum ve Ege’nin yerel üreticilerinden tedarik edilen mevsimsel malzemelerin kusursuz uyumuna dayanıyor. Ege otları, yerel narenciyeler ve taze deniz ürünleri, rafine Japon mutfak teknikleriyle işlenerek modern sunumlarla masaya geliyor.
Hamachi Pani Puri: Geleneksel Hint sokak lezzetinin modern ve deniz mahsullü yorumu.
Honey Miso Black Cod: Japon mutfağının klasikleşmiş tatlı-tuzlu dengesi.
Turkish Red Shrimps: Yerel kırmızı karideslerin rafine tekniklerle sunumu.
A5 Japanese Wagyu Tataki: Dünyanın en prestijli etinin asil dokunuşu.
