Türkiye’nin geleceği için bilimsel üretimi desteklemeye devam eden Pınar Enstitüsü, “Sürdürülebilirlik” temalı 5. Bilimsel Makale Ödülleri ile genç araştırmacıların gıda, sağlık ve tarım alanlarındaki katkılarını taçlandırdı.
İzmir / 24 Haziran 2025
Sürdürülebilir yaşam için bilimsel üretimi teşvik eden Pınar Enstitüsü’nün her yıl büyük ilgiyle takip edilen “Bilimsel Makale Ödülleri”, bu yıl beşinci kez düzenlendi. Yaşar Üniversitesi’nde gerçekleştirilen ödül töreninde, Türkiye’nin dört bir yanından katılan genç akademisyenler, “Sürdürülebilirlik” temasında gerçekleştirdikleri nitelikli bilimsel çalışmalarıyla sahneye çıktı.
Toplum sağlığını, bilinçli tüketimi ve çevre dostu üretimi odağına alan yarışma kapsamında birincilik ödülünü, Yeditepe Üniversitesi’nden Özge Taştan, çileklerin fenolik zenginleştirilmesine yönelik yenilikçi teknolojik çalışmasıyla kazandı. Akdeniz Üniversitesi’nden Ali Can Alp, gıdaya ambalajdan geçen zararlı maddeleri inceleyen araştırmasıyla ikinci; Kütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi’nden Fatih Kar ise böbrek hastalıkları üzerine geliştirdiği tedavi modeliyle üçüncü oldu.
Sadece Bilime Değil, Topluma da Katkı
Pınar Enstitüsü Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, törende yaptığı konuşmada şu sözlere yer verdi:
“Gıdaya, sağlığa, tarıma ve yaşama dair yapılan her bilimsel üretim; toplumun gelişimi, çocuklarımızın geleceği ve sürdürülebilir bir dünya için atılmış büyük bir adımdır. Biz de bu adımların yanında olmaktan gurur duyuyoruz.”
Yaşar Holding İcra Başkanı Dr. Mehmet Aktaş ile Prof. Dr. Bülent Gülçubuk’un da ödülleri takdim ettiği törende, bilimin uygulanabilirliği ve toplumsal fayda üretme kapasitesi değerlendirme kriterlerinin başında geldi.
Kazanan Makaleler
Özge Taştan (Yeditepe Üniversitesi): “Çileklerin fenolik zenginleştirilmesinde vakum emdirme ve kapsülleme teknolojilerinin birlikte kullanımı” Ali Can Alp (Akdeniz Üniversitesi): “Ftalat esterinin gıdaya geçişi: Ambalaj malzemesinin ve zamanın etkisi” Fatih Kar (KSBÜ Tıp Fakültesi): “Kurkumin ve LOXblock-1, semaforin-pleksin yolunu baskılayarak iskemi-reperfüzyon kaynaklı inflamasyonu ve akut böbrek hasarını iyileştirir”Panel ve Müzik Dinletisiyle Zenginleşen Bir Gün
Tören kapsamında düzenlenen “Sürdürülebilirlik Ekseninde Tarım ve Gıdaya Bütünsel Bakış” panelinde ise Prof. Dr. Bülent Gülçubuk moderatörlük yaparken, Prof. Dr. Yaşar Uysal, Prof. Dr. Figen Ertekin ve Doç. Dr. Özge Küçükerdönmez gibi alanında uzman isimler sürdürülebilir tarım ve beslenmenin geleceğini tartıştı.
Etkinliğin sonunda Yaşar Üniversitesi Müzik Bölümü öğrencileri tarafından gerçekleştirilen konser, davetlilere unutulmaz bir kapanış sundu.
