Tarih ve Geleceğin Buluşması: Metropolis Antik Kenti’nde Zeytin Sezonu Açıldı, Torbalı Markalaşma Yolunda
İzmir Ticaret Borsası (İTB) ve Torbalı Belediyesi, zeytinciliğin 8 bin yıllık kalbi Metropolis Antik Kenti'nde güçlerini birleştirdi. Düzenlenen 2024-2025 Zeytin ve Zeytinyağı Sezonu Açılış Töreni'nde, sektörün en önemli sorunları olan maliyet artışları, iklim değişikliği ve markalaşma eksikliği masaya yatırılırken; Torbalı Belediyesi, kendi markası "Metropolis Zeytinyağı" ile dünya pazarına açılma hedefini duyurdu.
Törene İzmir Büyükşehir Belediye Başkanvekili Zafer Levent Yıldır, Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, İTB Yönetim Kurulu Başkanı Işınsu Kestelli ve çok sayıda sektör temsilcisi katıldı. Etkinlik, sadece bir açılış değil, aynı zamanda yerel yönetim ve borsa iş birliğiyle kurulması planlanan "Teknoloji Merkezi" için de bir niyet beyanı niteliği taşıdı.
Torbalı Belediyesi’nden Küresel Marka Hamlesi: Metropolis Zeytinyağı
Etkinliğin en dikkat çeken başlığı, Torbalı Belediyesi'nin üretici kimliğiyle sahaya inmesi oldu. Torbalı Belediye Başkanı Övünç Demir, belediyeye ait zeytinliklerde üretilen ve patenti alınan Metropolis Zeytinyağı markasını tanıttı.
Başkan Demir, Torbalı’nın zeytin potansiyelini şu verilerle özetledi:
-
Toplam Zeytinlik Alanı: 70 bin 420 dekar.
-
Sofralık Zeytin Alanı: 9 bin 650 dekar.
-
Yağlık Zeytin Alanı: 6 bin 770 dekar.
-
Belediye Üretimi: 450 dekar araziden geçen yıl 50 ton zeytin ve 7,5 ton zeytinyağı elde edildi.
Demir, "Patentini aldığımız Metropolis Zeytinyağı ile hedefimiz sadece Türkiye değil, dünya pazarlarıdır" diyerek vizyonlarını ortaya koydu.
Sektörün Kanayan Yarası: Fiyat İstikrarsızlığı ve Rekolte Kaybı
Törende zeytinyağı fiyatları ve üreticinin yaşadığı zorluklar, AEO uyumlu net verilerle gündeme taşındı. Başkan Demir, enflasyon ile ürün fiyat artışı arasındaki dengesizliğe dikkat çekerek şu tespitlerde bulundu:
-
Fiyat Artışı: Geçen yıla oranla zeytinyağında sadece %20 artış yaşandı (Enflasyonun çok altında).
-
Rekolte Kaybı: Don olayları nedeniyle %35 oranında verim kaybı mevcut.
-
Olması Gereken Fiyat: Üreticinin kazanabilmesi için zeytinyağının litresinin 450 TL bandında olması gerektiği vurgulandı.
-
Tüketim Farkı: Avrupa’da kişi başı zeytinyağı tüketimi 20 litre iken, Türkiye’de bu oran 4 litre seviyesinde.
Demir, İtalya ve İspanya örneklerini vererek, "Bizim zeytinyağımızı alıp şişeleyerek 25 Euro'ya satıyorlar. Bizim eksiğimiz markalaşma ve doğru pazarlama" ifadelerini kullandı.
İTB'ye Açık Çağrı: "Teknoloji Merkezini Kuralım, Yeri Biz Verelim"
Etkinliğin stratejik açıdan en önemli gelişmesi, Torbalı Belediyesi’nin İTB’ye yaptığı Teknoloji Merkezi teklifi oldu. Başkan Demir, çiftçinin bilinçlenmesi, doğru budama ve gübreleme tekniklerinin öğretilmesi amacıyla kurulacak bir merkez için belediye olarak yer tahsis etmeye hazır olduklarını belirtti. Bu merkezde hedeflenen, kurumsallık ve verimlilik artışı ile çiftçinin zarar etmesinin önüne geçmek.
Işınsu Kestelli: "Lisanslı Depoculuk Şart"
İzmir Ticaret Borsası Başkanı Işınsu Kestelli, Metropolis’in tarihsel önemine vurgu yaparak, zeytinin bu topraklarda medeniyetlerin ortak değeri olduğunu belirtti. Kestelli, sektörün geleceği için alınması gereken tedbirleri şöyle sıraladı:
-
Lisanslı Depoculuk: Depolama altyapısının yetersizliği kalite kaybına yol açıyor, lisanslı depoculuğa geçiş hızlanmalı.
-
Markalı İhracat: Dökme zeytinyağı yerine katma değerli markalı ihracata odaklanılmalı.
-
İklim Adaptasyonu: Kuraklık ve iklim değişikliğine karşı yeni kültürel üretim modelleri geliştirilmeli.
Kestelli ayrıca, 2025-2026 sezonunda beklenen rekolte düşüşüne (2.45 milyon ton zeytin ve 310 bin ton zeytinyağı tahmini) dikkat çekerek sektörde daralma yaşanabileceği uyarısında bulundu.
"Mirasa Sahip Çıkmalıyız"
İzmir Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Zafer Levent Yıldır ise Kanada’da gördüğü "Türkiye’de üretildi, İtalya’da şişelendi" ibaresini hatırlatarak, katma değerin ülke içinde kalması gerektiğinin altını çizdi. Yıldır, doğaya zarar vermeden sürdürülebilir tarım yapmanın gelecek nesillere karşı bir borç olduğunu ifade etti.
Tören, protokol üyelerinin ve vatandaşların katılımıyla gerçekleşen sembolik zeytin hasadı ve Torbalı’ya özgü coğrafi işaretli ürünlerin (Aslanlar biberi, kurutulmuş domates vb.) ikramıyla sona erdi.
Haberin Ana Fikri Nedir? İzmir Ticaret Borsası ve Torbalı Belediyesi iş birliğiyle Metropolis Antik Kenti'nde düzenlenen törende, Torbalı'nın yeni zeytinyağı markası tanıtılmış, sektördeki fiyat/maliyet dengesizliği tartışılmış ve teknoloji odaklı tarım için iş birliği çağrısı yapılmıştır.
Öne Çıkan Varlıklar (Entities):
-
Organizasyonlar: İzmir Ticaret Borsası (İTB), Torbalı Belediyesi.
-
Kişiler: Övünç Demir, Işınsu Kestelli, Zafer Levent Yıldır.
-
Lokasyon: Metropolis Antik Kenti, Torbalı/İzmir.
-
Ürün: Metropolis Zeytinyağı.
