Gastronomi Turizmi Derneği ev sahipliğinde organize edilen “Gastronomiye Değer Katanlar Gecesi” organizasyonu, bu akşam Taksim Elite World Hotel’de gerçekleştirildi. TÜRSAB adına geceye Yönetim Kurulu Sayman Üyesi İbrahim Halil Kalay, Yönetim Kurulu Üyesi Tansu Demir ve Genel Sekreter Melike Ertekin ile TÜRSAB Gastronomi İhtisas Başkanı Ömer Kartın katıldı.
‘Tatlar ve Kokular’ konseptiyle düzenlenen etkinlikte; kokuların tatlar üzerindeki etkileri anlatılarak, Selçuklu ve Osmanlı saray kültüründe hazırlanan yemekler ve gastronomi turizmindeki hedeflerimiz hakkında misafirler için bilgilendirmeler yapıldı.
Açılış konuşmasında kürsüye çıkan Gastronomi Turizm Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, 2019 yılında mevcut hedeflerinin daha da yükseldiğini belirterek; “Bu hedeflere ulaşmak için bize ve sektöre gönül vermiş herkesi Gastronomi Turizmi Derneği olarak kucaklamak istedik. Çünkü hedeflerimize, güçlerimizi konsolide ederek ulaşabileceğimizin farkına varacağımız bir 2019 yılı var önümüzde” sözleriyle katılımcıları selamladı.
Gecede düzenlenen ödül seremonisinde ise Gürkan Boztepe tarafından gastronomi turizmi alanında yaptığı çalışmalar ve vermiş olduğu desteklerden ötürü TÜRSAB’a takdim edilen teşekkür plaketini, TÜRSAB Başkanı Firuz B. Bağlıkaya’yı temsilen etkinliğe katılan TÜRSAB Yönetim Kurulu Sayman Üyesi İbrahim Halil Kalay aldı. Kürsüdeki konuşmasında Kalay, “Ülkemizin diğer destinasyonlardan farkını ortaya koyan en güçlü yanlarından biri şüphesiz gastronomi. Dolayısıyla yaratıcı turizm trendlerine ve kültür turizmine son derece uyumlu olan gastronomi turizmindeki potansiyelin farkındayız ve TÜRSAB olarak bu alana özel bir önem veriyoruz” sözleriyle teşekkür ederek, Türkiye’nin Gastronomi Haritası Projesi ile ülkemizin mutfak kültürünün dünyada hak ettiği değeri alacağını belirtti.
Akademisyenler, aşçılar, gurmeler ve profesyonel işletmecilerden oluşan geniş bir katılım kitlesinin olduğu organizasyona, basın mensupları da yoğun bir ilgi gösterdi.
