Konya Büyükşehir Belediyesi, Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alan Bamya Çorbasına menülerinde yer veren lokanta ve kafeteryalarda denetim yaptı.
Konya’ya ait yöresel lezzetlerin başında gelen Bamya Çorbasına menülerinde yer veren lokantalarda ve kafeteryalarda; Konya Büyükşehir Belediyesi, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi Bölümü ekipleri tarafında uygunluk denetimleri yapıldı.
Denetimler esnasında Coğrafi İşaretli Ürün Logosu, Konya Bamya Çorbasının tescilde belirtilen esaslara uygun olarak geleneksel usullere göre yapılıp yapılmadığı ve kullanılan malzemenin niteliği konularında incelemeler gerçekleştirildi. Denetimlerde, standartlara uyan işletmelere teşekkür edildi.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin 2021 yılında 51 yemek türüyle Türk Patent Enstitüsü’ne yaptığı Coğrafi İşaretli Ürün başvurusu sonucu Bamya Çorbasının patent tescili gerçekleştirilerek Konya’ya ait olduğu tescillenmişti.
Konya Büyükşehir Belediyesi, şehrin lezzetlerine ve yöresel ürünlerine sahip çıkmak ve gastronomi turizminin gelişmesine katkıda bulunmak amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumu’na Coğrafi İşaretler Tescil başvurularında bulundu. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, “Türk Patent ve Marka Kurumu’na yaptığımız müracaatta listenin başında bulunan Bamya Çorbası, başvurusu kabul edilen ilk yemek oldu. Şehrimiz için hayırlı olsun.” dedi.
Konya Büyükşehir Belediyesi’nin başvurusuyla Konya’ya has bir lezzet olan Bamya Çorbasının tescili alındı.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, Konya’nın Selçuklu Saraylarına dayanan mutfak kültüründeki lezzetli yemekleri Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak ve gastronomi turizminin gelişmesine katkıda bulunmak amacıyla çalışmalar yürüttüklerini söyledi. Bu kapsamda Konya yemeklerini tescillemek için Türk Patent ve Marka Kurumu’na Coğrafi İşaret Tescil başvurularında bulunduklarını kaydeden Başkan Altay, “Fırın Kebabı, Ekmek Salması, Tirit, Su Böreği, Etli Yaprak Sarması gibi Konya mutfağına ait birbirinden güzel lezzetlerin olduğu 51 adet yemek listesiyle Türk Patent ve Marka Kurumu’na yaptığımız müracaatta listenin başında bulunan Bamya Çorbası, başvurusu kabul edilen ilk yemek oldu. Şehrimiz için hayırlı olsun.” dedi.
Bamya Çorbası Coğrafi İşaret Tescil Belgesi, Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Prof. Dr. Habip Asan tarafından Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Ercan Uslu’ya takdim edildi.
COĞRAFİ İŞRARET NEDİR?
Belirgin bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri bakımından kökenin bulunduğu yöre, alan, bölge veya ülke ile özdeşleşmiş ürünü gösteren işarettir. Gıda, tarım, maden, el sanatları, sanayi ürünleri coğrafi işaret tesciline konu olabilir.
