Zeytinin başkenti Ayvalık, bu yıl 20'ncisi düzenlenecek olan Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali ile tarihi bir buluşmaya ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. 17 Ekim'de başlayacak olan ve dört gün boyunca tüm ilçeyi bir şenlik alanına çevirecek olan festival, zeytinin altın damlalarını kültür, sanat, gastronomi ve bilimle harmanlayarak katılımcılara unutulmaz bir deneyim vaat ediyor.
Ayvalık'ın bereketli topraklarının en değerli armağanı olan zeytinin hasat dönemini taçlandıran Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali, yirminci yılında dopdolu bir programla kapılarını aralıyor. Ayvalık Belediyesi'nin öncülüğünde, sivil toplum kuruluşları ve sektör paydaşlarının desteğiyle hazırlanan festival, hem bölge halkını hem de Türkiye'nin dört bir yanından ve yurt dışından gelecek misafirleri kucaklayacak. Festival, zeytinin toplanmasından sofralara uzanan meşakkatli ama keyifli yolculuğunu kutlarken, Ayvalık'ın kültürel mirasını ve gastronomik zenginliğini de ön plana çıkaracak.
Renkli Kortej ve Coşkulu Açılış
Festivalin ateşi, 17 Ekim Cuma sabahı saat 11.00'de Dr. Fazıl Doğan Meydanı'ndan (At Arabacılar) başlayacak geleneksel kortej yürüyüşü ile yakılacak. Ayvalık'ın tarihi sokaklarında zeytin dalları, müzik ve halk oyunları eşliğinde ilerleyecek olan coşkulu kalabalık, Cumhuriyet Meydanı'nda son bulacak. Meydanda düzenlenecek resmi açılış töreni, protokol konuşmaları, halk oyunları gösterileri ve çeşitli sahne performansları ile gün boyu devam edecek. Açılışın hemen ardından, Ayvalıklı kadınların el emeği göz nuru ürünlerini ve zeytinyağlı lezzetlerini sergileyeceği Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı'nın açılışı yapılacak. Bu pazar, Cuma gününden Pazar akşamına kadar ziyaretçilerini ağırlayacak.
Festivalin en sembolik anlarından biri olan "Tarlada Sembolik Zeytin Hasat Töreni" ise her yıl olduğu gibi bu yıl da İzmir-Çanakkale yolu üzerindeki Barbun’un Çiftliği’nde gerçekleştirilecek. Protokol üyeleri ve misafirler, zeytin ağaçlarından kendi elleriyle zeytin toplayarak hasadın bereketine ortak olacak. Cumhuriyet Meydanı'ndan çiftliğe ulaşım için araçlar kaldırılacak.
Müzik, Sanat ve Eğlence Kırlangıç'ta Hayat Buluyor
Festivalin ana merkezlerinden biri olan Kırlangıç Yaşam Merkezi, dört gün boyunca etkinliklerin kalbinin attığı yer olacak. Perşembe saat 10.00'dan Pazar akşamına kadar açık kalacak olan Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı, burada kurulacak. Ziyaretçiler, bölgenin en kaliteli zeytin ve zeytinyağlarını tatma ve satın alma fırsatı bulacak.
Festivalin ilk akşamı, 17 Ekim Cuma saat 16.00'da, sevilen sanatçı Ege, Kırlangıç Yaşam Merkezi Çim Alan Sahnesi'nde en güzel şarkılarıyla müzikseverlerle buluşacak. Festivalin ikinci günü olan 18 Ekim Cumartesi akşamı ise saat 20.30'da, Balkan müziğinin güçlü sesi Suzan Kardeş, sahne alarak katılımcılara unutulmaz bir gece yaşatacak. Köylerden bu konserlere katılımı kolaylaştırmak amacıyla saat 18.30'da özel araçlar kaldırılacak.
Festivalde çocuklar da unutulmadı. MOMO Köylerde Müzikli Danslı Çocuk Tiyatrosu, Akçapınar Köy Meydanı’nda minik sanatseverler için perdelerini açacak. Ayrıca Kırlangıç Yaşam Merkezi ile Cumhuriyet Meydanı arasında gün boyu ring seferleri düzenleyecek olan Nostaljik Gondol Traktörler, festivale ayrı bir renk katacak.
Bilim ve Sektör Tarihi Sabunhane'de Buluşuyor: Dopdolu Paneller
Festival, eğlencenin yanı sıra zeytincilik sektörünün geleceğine ışık tutacak önemli bir bilgi şölenine de ev sahipliği yapacak. 18-19 Ekim Cumartesi ve Pazar günleri, Tarihi Sabunhane Salonu, birbirinden değerli akademisyen, gazeteci, yazar, şef ve sektör temsilcisinin katılacağı panellerle bir düşünce platformuna dönüşecek.
Paneller arasında en dikkat çekici olanlardan biri, gazeteci yazar A. Nedim Atilla'nın moderatörlüğünde gerçekleşecek "Ege’nin İki Kıyısında Zeytincilik" başlıklı oturum olacak. Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağçı ve komşu Midilli'nin Belediye Başkanı Panagiotis Christofas'ın katılımıyla iki yakanın zeytincilik kültürü ve iş birliği olanakları masaya yatırılacak.
"Ayvalık Endüstriyel Peyzajı ve Yerel Yönetimlerin Rolü", "Türkiye ve Dünya’da Lisanslı Depoculuk", "Coğrafi İşaretli Ürünler, Kooperatifçilik ve Yerel Kalkınma" gibi başlıklar, sektörün ekonomik ve yapısal sorunlarına çözüm arayacak. Usta gazeteciler Ali Ekber Yıldırım "Küresel Isınma ve İklim Kanunu" üzerine, Coşkun Aral ve Nebil Özgentürk ise belgeselcilik deneyimleri ve zeytinin hikayesi üzerine ufuk açıcı sunumlar yapacaklar.
Gastronomi dünyası da panellerde geniş yer bulacak. "Zeytinin Dünya Mutfaklarındaki Yolculuğu" ve "Doyum Olmaz Ürünleriyle Ayvalık Mutfağı" gibi oturumlarda, Türkiye'nin önde gelen şefleri ve gurmeleri, zeytinyağının lezzet serüvenini ve Ayvalık mutfağının inceliklerini anlatacak.
Lezzetin Sırlarını Keşfedin: Atölye Çalışmaları (Workshoplar)
Festival, sadece dinlemek ve izlemekle kalmayıp, bizzat deneyimlemek isteyenler için de zengin fırsatlar sunuyor. İki gün boyunca düzenlenecek workshop'larda katılımcılar, alanında uzman isimlerden zeytin ve zeytinyağına dair pratik bilgiler edinecek.
18 Ekim Cumartesi günü, Sabuncugil Zeytinyağları'nın 5. kuşak temsilcisi Deniz Sabuncugil ile "Zeytinyağından Sabuna 100 Yıllık Yolculuk" atölyesi, Selen Mağzalcıoğlu ile coğrafi işaretli "Cunda Lor Tatlısı ve Zeytinyağlı Dondurma" yapımı ve danışman şef Özge Kırkpınar Yılmaz ile "Zeytinli Focaccia" atölyesi düzenlenecek.
19 Ekim Pazar günü ise Ege Mutfağı Danışman Şefi Dilek Yetkiner ile "Mantarlı Enginarlı Pilav", Bütüncül Şef Nevin Us ile "Bakla Yatağında Zeytinli Ot Kavurması", ünlü TV programcısı Elif Korkmazel ile zeytinyağlı pratik lezzetler ve Danışman Şef Aylin Yazıcıoğlu ile "Zeytinyağlı Turşular" atölyeleri gerçekleştirilecek.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, 20. yıla ulaşmanın gururunu yaşadıklarını belirterek, "Bu festival sadece bir hasat kutlaması değil, aynı zamanda Ayvalık'ın markalaşması, zeytinyağımızın tanıtımı ve kültürel mirasımızın gelecek nesillere aktarılması için çok önemli bir misyon üstleniyor. Tüm halkımızı ve misafirlerimizi bu büyük coşkuya ortak olmaya davet ediyorum," dedi.
Dört gün sürecek bu büyük şölen, zeytinin bereketiyle Ayvalık'ı bir kez daha Türkiye'nin ve dünyanın ilgi odağı haline getirecek.