Şile Kestane Balı Hasadı Başladı: Kuraklığa Rağmen Değeri ve Kıymeti Katlanıyor!

İstanbul’un doğası ve tarımsal zenginlikleriyle öne çıkan ilçesi Şile’de, dünyaca ünlü ve tescilli Şile Kestane Balı için hasat dönemi şenlik havasında başladı. Şile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından Ovacık Mahallesi'nde düzenlenen geleneksel bal hasadı programı, bölge arıcılarını ve ilçe protokolünü bir araya getirdi.

Şile Arıcılık ve Arı Ürünleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Ahmet Can’a ait arılıkta gerçekleştirilen etkinlikte, hem bu yılın rekolte beklentileri paylaşıldı hem de coğrafi işaretli ürünlerin bölge ekonomisine katkısı vurgulandı.

Şile’nin İki Marka Değeri: Şile Bezi ve Şile Kestane Balı

Programın açılışında konuşan Şile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Konuşkan, ilçenin tarımsal ve kültürel miraslarına dikkat çekti. Şile’nin tescillenmiş iki önemli coğrafi işaretli ürünü olduğunu belirten Konuşkan, şu ifadeleri kullandı:

"Şile’mizin coğrafi işaret almış iki büyük markası var: Tekstilde dünyaca bilinen Şile Bezi, gıdada ise şifa kaynağı olan Şile Kestane Balı'dır. Bölgemizde kayıtlı arıcılarımızın elinde yaklaşık 13.000 civarında kovan bulunuyor. Bu kovanlar hem doğanın sürdürülebilirliğine katkı sağlıyor hem de ilçemize ciddi bir ekonomik değer kazandırıyor."

Bal Rekoltesinde Kuraklık Etkisi: Üretim Düşse de Değer Artıyor

Geçtiğimiz yıl son 10 yılın en verimli döneminin yaşandığını hatırlatan İlçe Müdürü Ramazan Konuşkan, bu yıl havaların kurak gitmesi nedeniyle rekoltede bir düşüş beklendiğini ancak bu durumun balın kalitesini ve piyasa değerini artıracağını belirtti.

Şile'deki arıcılık faaliyetlerine dair paylaşılan güncel üretim verileri ve gelecek tahminleri ise şu şekilde şekillendi:

Şile Bal Üretim Raporu ve Rekolte Karşılaştırması

Konuşkan, rekolte düşüşüne rağmen üreticinin mağdur olmayacağını belirterek, "Geçtiğimiz yıl rekor bir üretim seviyesine ulaşmıştık. Bu yıl iklim şartları ve kuraklık sebebiyle miktar azalsa da, Coğrafi İşaretli Şile Kestane Balımızın kıymeti ve pazar değeri daha da artacaktır" dedi.

Kaymakam Mustafa Çit: "Arıcılarımızın Emeği İlçemiz İçin Çok Kıymetli"

Şile Kaymakamı Mustafa Çit, arılıkta yürütülen çalışmaları yakından inceleyerek kestane balının üretim ve sağım süreci hakkında teknik personelden ve kooperatif yetkililerinden bilgi aldı. İlk bal sağımını yerinde takip eden Kaymakam Çit, coğrafi işaretli ürünlerin Şile’nin tanıtımı ve kırsal kalkınması için hayati bir rol oynadığını vurguladı.

Etkinlikte emeği geçen tüm üreticilere teşekkür eden Kaymakam Çit, arıcılara bereketli, bol kazançlı ve hayırlı bir hasat sezonu diledi.

Hasat Programına Geniş Katılım

Ovacık Mahallesi'ndeki şenlik havasındaki hasat programına Şile’deki tarım ve orman koridorunun yönetiminden önemli isimler katıldı. Etkinlikte yer alan protokol listesi ise şöyle:

• Mustafa ÇİT – Şile Kaymakamı

• Fuat Murat Mutlu – Orman İşletme Müdürü

• Ramazan Konuşkan – İlçe Tarım ve Orman Müdürü

• Ahmet Can – Şile Arıcılık ve Arı Ürünleri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı

• Hüseyin Kurt – Ovacık Mahallesi Muhtarı

• İlçe Müdürlüğü teknik personeli ve çok sayıda bölge arıcısı.

Kurak geçen mevsim şartlarına rağmen yüksek kalite standartlarıyla üretilen Şile Kestane Balı, bu yıl da sınırlı miktardaki özel üretimiyle şifa arayan tüketicilerin ve gurmelerin gözdesi olmaya devam edecek gibi görünüyor.