Ege Üniversitesi’nin ev sahipliğinde gerçekleşen Gastronomi ve Tasarım Sempozyumu, disiplinlerarası bir diyalog ve bilgi alışverişinin mükemmel bir örneğini sundu.
Gastronomi ve Tasarımın İzmir Buluşması : İzmir’de düzenlenen sempozyum, yemek tasarımı ve sosyal medya içerik üretimi konularında öğrencilere ve katılımcılara ilham veren bir platform sağladı.
İzmir’de gerçekleşen Gastronomi ve Tasarım Sempozyumu, sanat ve bilimin kesiştiği bir etkinlik olarak dikkat çekti. Türk Kızılay Kadın İzmir’in katkılarıyla düzenlenen bu sempozyum, Ege Üniversitesi, Beykent Üniversitesi ve İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu’nun işbirliğiyle hayata geçirildi.
Sempozyumun açılışı, İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Derman Küçükaltan’ın konuşmasıyla başladı. Ardından, sinema ve gıda göstergebilimi üzerine değerli sunumlar yapıldı. Etkinlik, yemek ve tasarımın sanat ve sosyal medya üzerindeki etkileşimlerini ve yansımalarını ele aldı.
Atölye çalışmaları, sempozyumun ikinci bölümünde öne çıktı. Pratik bilgi ve becerilerin kazandırılmasını hedefleyen bu atölyeler, estetik ve işlevsellik arasındaki dengeyi vurguladı ve sosyal medya içerik üretimindeki yenilikçi yöntemleri katılımcılara sundu.
Sempozyum, multidisipliner yaklaşımla gastronomi ve tasarımın birleştirilmesinin önemini vurgulayan kapanış konuşmalarıyla sona erdi. Etkinlik, yeni fikirler ve işbirlikleri için sağlam bir temel oluşturduğu belirtildi.
Ege Üniversitesi Dekanı Prof. Dr. Alev Fatoş Parsa, sempozyumun disiplinlerarası diyalog ve bilgi alışverişinin mükemmel bir örneği olduğunu ifade etti. Beykent Üniversitesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Makal ise yemeğin sosyal, kültürel ve sanatsal etkileşimdeki rolünü vurguladı.
Bu sempozyum, yemek tasarımı, fotoğrafçılık ve sosyal medya içerik üretimi gibi konularda öğrencilere ve katılımcılara pratik beceriler kazandırmakla kalmadı, aynı zamanda bu alanlardaki uzmanlardan doğrudan bilgi alma fırsatı sunarak teorik bilginin pratiğe dönüşümünü sağladı. Türk Kızılay Kadın İzmir ve diğer destekçilere teşekkür edilerek, etkinliğin gastronomi ve tasarım alanlarında yeni fikirler ve işbirlikleri için sağlam bir temel oluşturduğu belirtildi.
